소금 이야기 2편

소금의 주요 미네랄과 기능

미네랄	주요 기능
나트륨 (Sodium)	체액 균형 유지: 세포 내외의 수분 조절 신경 신호 전달: 신경 세포 간의 신호 전달 근육 수축 조절: 근육의 수축과 이완 조절 혈압 조절: 혈액량과 혈압 유지
염소 (Chloride)	위산(염산) 생성: 음식 소화에 필요한 위산 생성 체액 균형 유지: 나트륨과 함께 전해질 균형 유지 소화 촉진: 위산 생성으로 소화 과정 지원
칼슘 (Calcium)	뼈와 치아 형성: 뼈와 치아의 주요 구성 성분 혈액 응고: 혈액 응고 과정에서 중요한 역할 신경 신호 전달: 신경 세포의 기능 유지 근육 수축: 심장과 골격근의 수축 조절
칼륨 (Potassium)	세포 기능 유지: 세포 내외의 전기적 균형 유지 체액 균형 유지: 나트륨과 함께 체액 균형 유지 신경 신호 전달: 신경 세포의 자극 전달 근육 기능 조절: 심장과 근육의 기능 유지
마그네슘 (Magnesium)	에너지 생성: ATP 생성 과정에서 필수적 단백질 합성: 단백질 생성 과정 지원 근육과 신경 기능: 신경 자극 전달과 근육 이완 뼈 건강 유지: 뼈의 강도와 구조 유지
황 (Sulfur)	단백질 구조 형성: 아미노산의 구성 요소 세포 기능: 세포 대사와 기능 유지 피부, 머리카락, 손톱 건강: 케라틴의 구성 성분
철 (Iron)	산소 운반(헤모글로빈): 적혈구 내 산소 운반 에너지 생성: 세포 호흡 과정에서 필수적 면역 기능: 면역 세포의 기능 유지
아연 (Zinc)	면역 기능: 면역 세포의 발달과 기능 단백질 합성: 단백질 생성 과정 지원 상처 치유: 세포 재생과 회복 촉진 DNA 합성: 유전자 발현과 복제 과정
구리 (Copper)	철 대사: 철의 흡수와 이용 촉진 면역 기능: 면역 반응 지원 콜라겐 형성: 피부와 결합 조직 건강 유지 항산화 기능: 자유 라디칼 제거
요오드 (Iodine)	갑상선 호르몬 생성: 신진대사 조절 에너지 대사: 신체의 에너지 생성과 소비 조절 성장과 발달: 뇌 발달과 성장 촉진
망간 (Manganese)	뼈 형성: 뼈와 연골 형성 에너지 대사: 탄수화물, 단백질, 지방 대사 지원 항산화 기능: 산화 스트레스 감소