중년이후 몸에 필요한 영양소 무기질
무기질을 함유한 식품 무기질은 우리 몸의 다양한 기능을 조절하고 유지하는 데 중요한 역할을 하는 영양소로, 식품이나 음식을 통해 섭취할 수 있습니다. 아래는 대표적인 무기질과 그를 함유한 식품입니다.
·칼슘: 뼈와 치아를 구성하고 근육, 신경 기능 조절, 혈액 응고에 도움을 주는 무기질입니다. 우유, 치즈, 요구르트, 브로콜리, 두부, 멸치, 뱅어포 등이 좋은 칼슘 공급원입니다.
·인: 칼슘과 함께 뼈와 치아를 구성하고 세포의 성장과 기능을 조절하는 무기질입니다. 고기, 생선, 달걀, 우유, 견과류, 씨앗류 등에 많이 들어있습니다.
·철분: 적혈구의 헤모글로빈을 구성하는 데 필요한 무기질로, 산소를 운반하는 데 중요한 역할을 합니다. 시금치, 붉은 고기, 생선, 콩류, 렌즈콩, 퀴노아, 건포도 등이 좋은 철분 공급원입니다.
·아연: 면역 기능, 상처 회복, 세포 분열 및 성장에 필수적인 무기질입니다. 쇠고기, 굴, 새우, 게, 닭고기, 호박씨, 해바라기씨 등 동물성 식품에 풍부합니다.
·마그네슘: 근육과 신경 기능을 조절하고, 혈당을 조절하며, 단백질 합성과 DNA 합성에 관여하는 등 다양한 기능을 합니다. 시금치, 아보카도, 견과류, 씨앗류, 통곡물, 콩류 등이 좋은 마그네슘 공급원입니다.
·칼륨: 나트륨과 함께 체액의 양과 삼투압을 조절하고, 근육 수축과 이완, 신경 전달 기능을 돕는 무기질입니다. 바나나, 오렌지, 토마토, 감자, 시금치, 콩류, 고구마 등이 좋은 칼륨 공급원입니다.
·나트륨(소듐): 체액의 양과 삼투압을 조절하고 신경 전달 물질의 기능을 돕습니다. 가공식품, 패스트푸드, 김치, 간장, 된장, 젓갈 등에 많이 들어있습니다. 과다 섭취는 고혈압 등의 질병을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
·셀레늄: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역 기능을 강화하는 데 도움을 주는 무기질입니다. 브라질너트, 참치, 해바라기씨, 달걀, 우유, 육류 등에 많이 들어있습니다.
·요오드: 갑상선 호르몬의 구성 성분으로, 갑상선 기능을 조절하고 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 해조류, 요오드가 첨가된 소금, 달걀, 우유 등이 좋은 요오드 공급원입니다.
·구리: 철분의 흡수와 이용을 돕고, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 조개, 견과류, 씨앗류, 통곡물, 콩류 등이 좋은 구리 공급원입니다.
무기질은 일반적으로 과다 섭취보다는 결핍이 건강 문제를 일으키는 경우가 많으므로, 적절한 양과 종류를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
