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생활정보40

김의 시대별 변천과 영양 김의 시대별 변천과 영양김의 역사1. 삼국시대: ㅇ 해태(海苔)라는 명칭으로 기록되어 있으며, 주로 귀족들이 즐겨 먹었다는 기록이 있습니다. ㅇ 신라의 김은 '진미(珍味)'로 불렸고, 고려시대에는 '해초(海苔)'라는 명칭으로 불렸습니다 2. 고려시대: ㅇ 김 양식 기술이 발달하기 시작했고, 김은 백성들의 식탁에도 올라갔습니다. ㅇ 김은 '상진(上珍)'으로 분류되었고, 조貢물로도 바쳐졌습니다. 3. 조선시대: ㅇ 김 양식 기술이 더욱 발달하여 전국적으로 보급되었습니다. ㅇ김은 다양한 요리에 활용되었으며, 특히 김밥과 김치는 대표적인 김 요리입니다. ㅇ김은 '해초(海苔)' 또는 '김초(海苔草)'라는 명칭으로 불렸습니다. 4. 근현대: ㅇ 일제강점기에는 김 양식이 억압되었지만, 해방 이후 다시 활성화되었습니다.. 2024. 3. 16.
비후성 심근증이란 비후성 심근증이란 비후성 심근증은 심장의 근육층이 증식하는 질환으로, 고혈압, 동맥경화, 고지혈증, 당뇨 등의 심혈관계 질환으로 인해 발생할 수 있습니다 이 질환은 좌심실 벽이 두꺼워지는 것으로 정의되며, 대동맥판 협착증이나 고혈압과 같은 다른 증상 없이 발생할 수 있습니다. 비후성 심근증은 고혈압, 판막 질환 등의 명확한 원인 없이 심근에 비후가 나타나는 질환으로, 유전자 변이로 인해 발생하며 가족 간에 유전될 수도 있습니다 이 질환은 심실 내강이 좁아지고 수축기능은 정상이나 이완 능력이 저하되는 특징을 가지고 있습니다. 비후성 심근병증은 500명 중 1명 정도의 비교적 흔한 질환입니다. 남성보다 여성에게 더 흔하며, 일반적으로 20~40세 사이에 발병합니다. 가족력이 있는 경우 발병 위험이 증가합니다.. 2024. 3. 5.
건강에 도움을 주는 검은 콩 건강에 도움을 주는 검은 콩검은콩은 흑태, 서리태, 서목태 등과 같은 검은빛을 띠는 콩을 통칭하는 대표적인 블랙푸드로, 양질의 단백질, 지방, 안토시아닌, 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있습니다 검은콩은 콩의 단백질과 더불어 껍질의 안토시아닌을 포함하기 때문에 건강에 이로운 효과가 있으며, 항산화, 면역력 강화, 노화방지, 혈관건강, 안구질환 등에도 도움을 줄 수 있습니다. 검은콩은 밥에 넣어 먹거나, 간장에 조려 콩자반을 만들어 먹거나, 콩떡 등에 활용될 수 있으며, 검은콩 차, 검은콩 두부, 검은콩 쉐이크, 검은콩 라떼, 검은콩 케이크/브라우니, 검은콩 찰떡, 검은콩 강정 등 다양한 음식으로 활용될 수 있습니다  검은콩의 효능 1. 항산화 및 노화방지 효과: 검은콩에는 플라보노이드계 '안토시아닌'이라.. 2024. 2. 5.
오메가-3와 뇌 건강 오메가-3과 뇌 건강 영양소의 중요성 오메가-3 지방산은 인간 건강에 중요한 영양소 중 하나로, 주로 물고기와 해산물에서 발견됩니다. EPA (에이코사펜타엔산): 염증을 조절하고 혈액 응고를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 면역 체계를 강화하고 심혈관 계통의 건강을 지원합니다. DHA (도코사헥사엔산): 뇌와 눈의 건강에 중요한 역할을 합니다. 특히, 태아와 영유아의 뇌 발달에도 필수적이라고 알려져 있습니다. 주로 EPA와 DHA라는 두 가지 형태의 지방산이 포함되어 있어, 각각 염증 조절, 면역 강화, 뇌와 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 이점이 있습니다. 오메가-3의 주요 이점 심혈관 건강: 혈관 벽 강화와 혈액 순환 개선으로 심장 질환 예방과 혈압 조절에 기여합니다. 뇌 건강: 특히 DHA.. 2024. 1. 10.
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